MERITO
CULINARIO

SVIZZERO

 Edizione 2020

Dalla creazione all’attuazione: tutto ciò che c’è da sapere sul premio al

Merito Culinario Svizzero si trova QUI

PRESENTAZIONE

Il premio al Merito Culinario Svizzero è un premio onorifico che certifica l’eccellenza:
il regolamento della giuria del concorso si trova QUI

REGOLAMENTO DELLA GIURIA DEL CONCORSO

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Il premio al «Merito Culinario Svizzero» è stato creato per valorizzare l’eccellenza nell’ambito della gastronomia svizzera e in particolare quella del mestiere di cuoco.

 

Ogni anno, attraverso un concorso nazionale, questo prestigioso premio sarà conferito a quattro cuoche e cuochi la cui attività ha reso o rende onore alla professione, riconosciuti per la loro eccellenza, il loro savoir-faire e l’esercizio della loro arte, nel rispetto dei prodotti autentici del patrimonio culinario svizzero.

 

Le candidature saranno esaminate da una giuria nazionale composta da esperte ed esperti dei mestieri della tavola provenienti dalle tre principali regioni linguistiche della Svizzera che conferirà i premi in maniera totalmente indipendente.

 

Il premio al «Merito Culinario Svizzero» consiste in uno scrigno che contiene le insegne del Merito, scelte attraverso un concorso internazionale indetto dalla Scuola alberghiera di Losanna. La consegna alle vincitrici e ai vincitori avrà luogo durante una cerimonia presso il Parlamento svizzero.

BENVENUTI

ALLA PRIMA EDIZIONE DEL PREMIO

AL «MERITO CULINARIO SVIZZERO»

INFORMAZIONI

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DOCUMENTI di candidatura

IL PREMIO

LA GIURIA

Irma Dütsch

CAPOCUOCA

 Vreni GigeR

CAPOCUOCA

Franck Giovannini

CAPOCUOCO

André Jaeger

CAPOCUOCO

Dario Ranza

CAPOCUOCO

Othmar Schlegel

CAPOCUOCO

Daniel Böniger

GIORNALISTA

Paul Imhof

GIORNALISTA

David Moginier

GIORNALISTA

Knut peter Schwander

GIORNALISTA

Véronique Zbinden

GIORNALISTA

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CONCORSO

IL CONCORSO È ANCHE

UN LUOGO, UNA CITTÀ, UNA REGIONE

 

Ogni anno, la Giuria si riunisce presso

la Schuola Professionale di Montreux.

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MERITO CULINARIO SWIZZERO

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